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Arroz con Pollo

Línea: Clásica

Producto: 4024

Función: Vapor

Tipo de Producto: Cacerola

Tipo de Alimento: Cereales y Legumbres

 

ARROZ CON POLLO

Función: Vapor

Porciones: 5

Ingredientes:

1

cda. de aceite de oliva

1

kg. de pollo sin piel cortado en presas

2

cebollas medianas picadas finamente

2

dientes de ajo pelados (enteros)

1

pimiento verde cortado en cubos

500

gr. de arroz

250

c.c. de caldo de ave

1

cápsula de azafrán o condimento para arroz

750

c.c. de agua

1

hoja de laurel

 

Sal y pimienta

Preparación:

  • Calentar la cacerola tapada. Agregar el aceite y el pollo; tapar y dorar a fuego medio de ambos lados. Retirar las presas de la cacerola y reservar.
  • Agregar las cebollas, el ajo y el pimiento; tapar rehogar a fuego mínimo.
  • Añadir nuevamente el pollo y el resto de los ingredientes, tapar y llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Luego bajar a fuego mínimo 2’. Apagar la llama y dejar en reposo 20’ en la pieza tapada.

INFORMACION NUTRICIONAL (por porción)

Calorías: 518 Cal.

Proteínas: 34 grs.

Hidratos de carbono: 84,1 grs.

Grasas: 12,3 grs.

Colesterol: 85 mg.

Sodio: 152 mg.

 

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